A Tauromaquia é toda a Cultura que envolve os touros. Esta começa nas Ganadarias, passa pelas Coudelarias, passa também pelos Trajes típicos associados aos touros, do traje dos Campinos, dos Cavaleiros, dos Forcados, dos Cavaleiros Amadores, dos Toureiros, dos Picadores (nas corridas em Espanha), entre outros, pelas Festas e Feiras tauromáquicas, das Largadas de touros, Garraiadas, Largadas à Corda etc., pelos Passodobles, pelos bastantes Fados, Sevilhanas ou Flamencos de temática tauromáquica, pelos modos de vida das pessoas ligadas aos touros como os Ganadeiros, Campinos, Cavaleiros Amadores, e passa por muitos e muitos outros exemplos da cultura tauromáquica, da qual dependem directamente ou indirectamente dezenas, talvez centenas de milhares de pessoas em todo o mundo.
Em 2011, a Federação Portuguesa das Associações Taurinas (Protoiro), entregou um documento explicativo sobre "O que são as Touradas" e a sua importância, no Parlamento Português, na Comissão de Educação e Cultura.
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